ハンバーグの玉ねぎ飴色になるまで炒めるやつなんなの

2：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)13:58:45 25D

焦げるくらいがうまいんじゃあああ

5：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)13:59:41 OGY

>>2
ハンバーグ自体が焦げるくらいがうまいなら認める

3：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)13:59:29 jIs

風味重視設定

4：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)13:59:35 ag9

生だと玉ねぎの味が強すぎるから

8：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)14:00:19 OGY

>>4
水に晒したらええねん

6：アホリズム◆9L0/8ZHtwo：2016/06/09(木)13:59:53 ioJ

あまみ！

7：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)13:59:58 2Zm

ハンバーグに玉ねぎの食感を求めてないから

10：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)14:01:09 OGY

>>7
なんやと
春巻きにたけのこ入ってなかったらガッカリやろが！

9：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)14:00:48 RZA

葱臭いジャリジャリのハンバーグなんざ食いたくないわ

15：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)14:05:07 Eze

微塵切りにして冷凍したものをそのままフライパンに放り込むと細胞壁が壊れてものの数分であめ色タマネギができるよ☆彡

17：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)14:06:14 2Zm

>>15
こないだテレビでやってたなそれ

16：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)14:05:54 Ywi

生は炒める工程がないから

18：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)14:06:17 Ywi

らくです

19：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)14:07:09 OGY

新玉はナマで入れるに限るんや

20：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)14:07:24 dga

どっちも美味しい

21：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)14:09:54 8r6

炒めるやつはフライパン

22：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)14:13:06 Ywi

レンチンするのはマイナー？

23：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)14:13:11 bDB

水分ある程度飛ばさんと出来上がりぐちゃぐちゃになるだろ

29：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)14:18:43 6La

>>23
その辺はアレや
技術力や

24：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)14:13:41 Ywi

>>23
パン粉

27：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)14:14:56 bDB

>>24
パン粉は肉汁を留めるためのもんじゃ
タマネギ如きの為に更に入れられるか

25：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)14:13:41 25D

いやじゃぁあああ炭になるくらいがいいんじゃぁああああ

26：犬◆WOLF/aDUvs：2016/06/09(木)14:14:31 20V

こねる時氷入れると良いとか言うよね

28：名無しさん＠おーぷん：2016/06/09(木)14:16:52 d7Z

パン粉入れるときに海老の粉いれてみ　うまいで

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1465448278